Glutenfreie Kladdkaka

Eine einfache und schnelle Kladdkaka mit da Carla Bio-Sorghummehl und Kokosblütenzucker für eine natürlich gesüßte Note. Dieser glutenfreie Kuchen hat einen gehaltvollen Schokoladengeschmack und eine klebrige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, es aber leicht und schnell halten möchtest. Serviere ihn mit deinen Lieblingsbeilagen wie Sahne, Beeren oder Eis für einen besonders luxuriösen Touch!

zutaten

• 100 g Butter
• 3 Eier
• 1 dl Kokosblütenzucker
• 1,5 dl da Carla Bio-Sorghummehl
• 1 TL Vanillezucker
• 3 EL Kakao

So wird's gemacht

• Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Springform mit etwa 20 cm Durchmesser ein.
• Schmilz die Butter und lass sie etwas abkühlen.
• Schlage die Eier schaumig auf.
• Rühre die geschmolzene Butter, das Sorghummehl, Vanillezucker, Kokosblütenzucker und Kakao unter die Eier. Verrühre alles, bis der Teig gleichmäßig und klumpenfrei ist.
• Gieße den Teig in die Form und backe ihn in der Ofenmitte etwa 7–9 Minuten, je nachdem, wie klebrig du den Kuchen haben möchtest.
• Lass ihn abkühlen und serviere ihn mit deinen Lieblingsbeilagen.