Torta morbida al cioccolato senza glutine

Una torta morbida semplice e veloce con la farina di sorgo biologica da Carla e lo zucchero di cocco per un tocco dolce e naturale. Questa torta senza glutine ha un corposo sapore di cioccolato e una consistenza appiccicosa che si scioglie in bocca. Perfetta quando hai voglia di qualcosa di buono ma vuoi restare sul leggero e sul veloce. Servila con i tuoi accompagnamenti preferiti come panna, frutti di bosco o gelato per un tocco ancora più goloso!

ingredienti

• 100 g di burro
• 3 uova
• 1 dl di zucchero di cocco
• 1,5 dl di farina di sorgo biologica da Carla
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 3 cucchiai di cacao

Procedimento

• Accendi il forno a 175°C e imburra una tortiera a cerniera di circa 20 cm di diametro.
• Sciogli il burro e lascialo intiepidire leggermente.
• Monta le uova finché diventano spumose.
• Incorpora nelle uova il burro fuso, la farina di sorgo, lo zucchero vanigliato, lo zucchero di cocco e il cacao. Mescola finché l'impasto è omogeneo e senza grumi.
• Versa l'impasto nella tortiera e cuoci al centro del forno per circa 7–9 minuti, a seconda di quanto vuoi la torta appiccicosa.
• Lascia raffreddare e servi con i tuoi accompagnamenti preferiti.