glutenfreie vegane Oopsie-Brötchen

Diese veganen Oopsie-Brötchen sind nicht nur einfach zu backen, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Mit Kichererbsenmehl als Basis erhältst du ein Brötchen, das reich an Protein, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Phosphor ist. Das Rezept lässt sich leicht nach Bedarf anpassen und eignet sich bestens zum Verdoppeln, wenn du für die ganze Familie backen möchtest. Perfekt für alle, die eine gesunde und sättigende Alternative zu herkömmlichem Brot möchten – glutenfrei, vegan und unglaublich lecker!

zutaten

• 2 dl da Carla Kichererbsenmehl
• 2 TL Flohsamenschalen, gemahlen
• 1,5 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kokos- oder Rapsöl
• 2 dl pflanzlicher Milchdrink

So geht's

• Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
• Wenn du Kokosöl verwendest, dieses zuerst schmelzen. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und diesen etwa 5 Minuten quellen lassen.
• Mit einem Löffel oder Spatel den Teig in runden Formen auf ein Backpapier setzen. Nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.
• Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
• Sofort servieren.