glutenfria kvargfrallor

Det här är inte bara ett snabbt bröd, det är ett näringshack. Genom att använda kvarg får du en naturlig proteinboost som gör att brödet mättar ordentligt. Våra mjöler bidrar med sina egna styrkor: Havre tillför betaglukaner (lösliga fibrer som är toppen för magen och håller blodsockret stabilt) och ger den mjuka konsistensen, medan Durra är en uråldrig spannmål som är naturligt rik på antioxidanter och mineraler som magnesium och järn, samtidigt som den ger en djup, nötig karaktär. Tillsammans får du ett bröd som ger energi som varar hela dagen.

ingredienser

• 2 dl da Carla kikärtsmjöl
• 2 tsk psylliumfröskal, pulver
• 1,5 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 2 msk kokos- eller rapsolja
• 2 dl växtbaserad mjölkdryck

Gör så här

• Förvärm ugnen till 175 grader.
• Om du använder kokosolja, smält den först. Blanda ihop alla ingredienser till en smet och låt den svälla i cirka 5 minuter.
• Använd en sked eller spatel för att klicka ut smeten i rundade former på ett bakplåtspapper. Toppa gärna med sesamfrön om du vill.
• Grädda i ugnen i ca 30 minuter, tills kanterna är gyllene.
• Servera direkt.