maïs & riz

Les Paccheri Maïs & Riz da Carla sont des pâtes sans gluten en forme de gros tubes, originaires de Naples. Leur forme est assez large pour être farcie et assez robuste pour porter des sauces généreuses, tandis que leur surface tréfilée au bronze offre une texture légèrement rugueuse qui accroche parfaitement la sauce.

Ces pâtes sont fabriquées à partir de farine de maïs et de riz, puis séchées lentement à basse température afin de préserver leur structure et d'offrir une belle mâche. Elles sont faciles à cuisiner, avec un temps de cuisson d'environ 12 à 14 minutes, pour un résultat très proche de celui des pâtes traditionnelles. Élaborées par des maîtres pastiers italiens, dans le respect du savoir-faire et de la qualité.

Elles se marient particulièrement bien avec des plats plus consistants – comme un ragù riche, des pâtes gratinées au four ou farcies, par exemple à la ricotta et aux épinards.

• CaractÉRISTIQUES Temps de cuisson : 10-12 minPays de fabrication : ItalieConservation : Au sec et au fraisRéférence : 670
  • EAN : 7340012509201
• INGRÉDIENTS Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1471 kJ / 346 kcal Matières grasses 0,6 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 76 g dont sucres 0 g
  • Fibres 2,6 g
  • Protéines 7 g
  • Sel 0 g
  • Ingrédientsfarine de maïs blanche, farine de maïs jaune, farine de riz, eau.