Petits Pains Rapides au Sarrasin Sans Gluten

Tu cherches une recette rapide et simple de petits pains sans gluten qui ont vraiment le goût du fait maison ? Ces petits pains au bovetemjöl, tu les mélanges en quelques minutes seulement, sans avoir besoin d'attendre de levée. Grâce au bovetemjöl, ils obtiennent un caractère délicieux, et le yaourt grec les rend à la fois moelleux et riches en protéines. Parfaits pour le petit-déjeuner ou comme en-cas gourmand !

Ingrédients

• 2,5 dl de bovetemjöl
• 1 tsk de levure chimique
• Une pincée de sel
• 1 msk d'huile de colza (fonctionne aussi bien avec du beurre fondu, de l'huile d'olive ou de l'huile de coco)
• 1,25 dl de yaourt grec (ou un autre yaourt nature ferme)

Voici comment faire

• Commence par préchauffer le four à 250 degrés et recouvre une plaque de papier cuisson.
• Mélange le bovetemjöl, la levure chimique et le sel dans un bol. Incorpore l'huile de colza et le yaourt grec. Travaille jusqu'à obtenir une pâte souple (elle peut être un peu collante, c'est tout à fait normal) et forme 3 petits pains avec des mains légèrement farinées.
• Fais cuire au milieu du four pendant 12–15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Laisse refroidir un peu et n'hésite pas à garnir avec notre nougatkräm ou une autre bonne garniture !