levain sans gluten

Créer un levain à partir de zéro avec les farines complètes pures da Carla est la meilleure façon de découvrir la puissance de la fermentation naturelle. En utilisant nos farines de teff, sorgho, sarrasin et millet, vous obtenez une culture vivante qui donnera à votre pain une pousse formidable, une saveur plus profonde et une meilleure digestibilité.

Nous vous expliquons ici comment réveiller votre levain en seulement quelques jours.