Pasta della strega senza glutine

Verde come una pozione di strega, ma molto più buona. La pasta della strega al limone si prepara con da Carla Sedanini Gröna Ärtor, una pasta di legumi naturalmente senza glutine fatta con piselli verdi biologici, saltata in burro nocciola, scorza di limone, aglio e tanto parmigiano. Burrosa, fresca di limone e pronta in 10 minuti – perfetta per halloween o per un giorno qualunque.

ingredienti

• 200 g da Carla Sedanini Gröna Ärtor
• 60 g burro
• 2 msk scorza di limone
• 2 spicchi d'aglio
• 1,2 dl parmigiano
• 1 msk succo di limone fresco
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo fresco
• Pollo o proteina a piacere, secondo i gusti

come fare

• Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Rosola burro, aglio tritato e scorza di limone finché tutto diventa dorato.
• Scola la pasta e mescolala con il burro rosolato.
• Lascia rosolare un po' la pasta e versa poi metà del parmigiano. Lascia rosolare ancora.
• Versa il succo di limone fresco e il resto del parmigiano e mescola.
• Condisci con sale e pepe e aggiungi pollo o la proteina a piacere.
• Guarnisci con prezzemolo fresco.