Pâtes de sorcière sans gluten

Vert comme une potion de sorcière, mais bien meilleur. La pâte de sorcière al limone se prépare avec les da Carla Sedanini Gröna Ärtor, des pâtes de légumineuses naturellement sans gluten à base de pois verts biologiques, mélangées à du beurre doré, du zeste de citron, de l'ail et une bonne quantité de parmesan. Beurré, frais grâce au citron et prêt en 10 minutes – parfait pour halloween ou un jour tout à fait ordinaire.

ingrédients

• 200 g da Carla Sedanini Gröna Ärtor
• 60 g de beurre
• 2 msk de zeste de citron
• 2 gousses d'ail
• 1,2 dl de parmesan
• 1 msk de jus de citron frais
• Sel
• Poivre
• Persil frais
• Poulet ou protéine de ton choix, selon le goût

comment faire

• Fais cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
• Fais revenir le beurre, l'ail haché et le zeste de citron jusqu'à ce que tout devienne doré.
• Égoutte les pâtes et mélange-les au beurre revenu.
• Laisse cuire un peu les pâtes, puis ajoute la moitié du parmesan. Laisse cuire encore.
• Ajoute le jus de citron frais et le reste du parmesan, puis mélange.
• Assaisonne avec du sel et du poivre et ajoute le poulet ou la protéine de ton choix.
• Termine avec du persil frais.