teffpannkakor

Tre pannkakor på tio minuter, och allt som behövs är en deciliter mjöl. Ljust teffmjöl ger pannkakorna en mild, lite nötig smak och en fin gyllene färg – och de är naturligt glutenfria. Lagom till frukost, mellanmål eller en vanlig tisdag när famiglian vill ha något gott. Bred på Nougatkräm hasselnöt och rulla ihop, eller toppa med det du tycker allra bäst om.

ingredienser

• 1 dl da Carla Ljust teffmjöl
• 1 ägg
• 1 dl mjölk
• ½ dl vatten
• Kanel efter smak
• Lite smör till stekning
• da Carla Nougatkräm hasselnöt, eller valfri topping

gör så här

• Vispa ihop teffmjöl, ägg, mjölk, vatten och kanel till en slät smet.
• Smält lite smör i en stekpanna på hög värme och häll i smet till en pannkaka.
• Vänd när ytan börjar stelna och stek en kort stund på andra sidan.
• Bred på da Carlas nougatkräm och rulla ihop – eller toppa med din favorit.