Teffpfannkuchen

Drei Pfannkuchen in zehn Minuten, und alles, was du brauchst, ist ein Deziliter Mehl. Helles Teffmehl verleiht den Pfannkuchen einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine schöne goldene Farbe – und sie sind von Natur aus glutenfrei. Passend zum Frühstück, als Snack oder an einem ganz normalen Dienstag, wenn die famiglia etwas Gutes möchte. Streich Nougatkräm Hasselnuss darauf und roll sie zusammen, oder toppe sie mit dem, was dir am besten schmeckt.

zutaten

• 1 dl da Carla Ljust teffmjöl
• 1 Ei
• 1 dl Milch
• ½ dl Wasser
• Zimt nach Geschmack
• Etwas Butter zum Braten
• da Carla Nougatkräm hasselnöt, oder ein Topping deiner Wahl

so machst du es

• Verquirle Teffmehl, Ei, Milch, Wasser und Zimt zu einem glatten Teig.
• Schmelze etwas Butter in einer Pfanne bei hoher Hitze und gieße etwas Teig hinein, für einen Pfannkuchen.
• Wende ihn, wenn die Oberfläche fest zu werden beginnt, und brate ihn kurz auf der anderen Seite.
• Streich da Carlas Nougatkräm darauf und roll ihn zusammen – oder toppe ihn mit deinem Favoriten.