farine d'amarante
bio
La farine d'amarante bio de da Carla est une farine naturellement sans gluten élaborée à partir de graines d'amarante finement moulues, cultivées en Italie. L'amarante est riche en nutriments et se distingue par sa haute teneur en protéines et son profil complet d'acides aminés, chose rare parmi les matières premières végétales. La farine est riche en fibres, facile à digérer et possède un pouvoir liant naturel qui donne une meilleure structure aux préparations sans gluten, avec un goût doux et légèrement noiseté qui apporte de la profondeur sans dominer.
La farine d'amarante convient parfaitement aux crêpes, gaufres, muffins, gâteaux et pâtes à tarte, mais aussi aux pains salés et sucrés où l'on souhaite enrichir la valeur nutritionnelle. Pour un résultat optimal, elle peut être utilisée en complément d'autres farines – remplacez environ 20 à 30 % de la farine d'une recette. Une farine polyvalente pour qui veut cuisiner avec des matières premières sans gluten et bio tout en apportant plus de protéines, de fibres et de minéraux au quotidien.
- CaractÉRISTIQUES Pays de fabrication : Italie. Conservation : au sec et au frais. Référence : EAN : 8015282001470
- INGRÉDIENTS Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1 565 kJ / 374 kcal
- Matières grasses 6,5 g dont acides gras saturés 0 g
- Glucides 57 g dont sucres 1,7 g
- Fibres 9,3 g
- Protéines 15 g
- Sel 0 g
- Ingrédients100 % amarante bio.
