farina di amaranto

La farina di amaranto bio di da Carla è una farina naturalmente senza glutine, ottenuta da semi di amaranto macinati finemente e coltivati in Italia. L'amaranto è ricco di nutrienti e si distingue per il suo alto contenuto proteico e il suo profilo aminoacidico completo, una caratteristica rara tra le materie prime vegetali. La farina è ricca di fibre, facilmente digeribile e ha una naturale capacità legante che dona una struttura migliore alla panificazione senza glutine, con un sapore delicato e leggermente di nocciola che aggiunge profondità senza prevalere.

La farina di amaranto è ottima in frittelle, waffle, muffin, biscotti e pasta brisée, ma anche in pane salato e dolce quando si desidera aumentare l'apporto nutrizionale. Per un risultato ottimale può essere usata in aggiunta ad altre farine – sostituisci circa il 20–30% della farina in una ricetta. Una farina versatile per chi vuole cucinare con ingredienti senza glutine e bio, aumentando allo stesso tempo l'apporto di proteine, fibre e minerali nella vita di tutti i giorni.

• Informazioni prodottoPaese di produzione: Italia. Conservazione: asciutto e fresco. Codice articolo: EAN: 8015282001470
• IngredientiValori nutrizionali per 100 g: Energia 1.565 kJ / 374 kcal
  • Grassi 6,5 g di cui saturi 0 g
  • Carboidrati 57 g di cui zuccheri 1,7 g
  • Fibre 9,3 g
  • Proteine 15 g
  • Sale 0 g
  • Ingredienti100% amaranto biologico.