farine de tapioca

La farine de tapioca biologique da Carla est fabriquée à partir de l'amidon de la racine de manioc et est naturellement sans gluten. Avec son goût neutre et sa remarquable capacité à devenir transparente au contact d'un liquide, elle constitue un agent liant et épaississant parfait pour les plats aussi bien sucrés que salés.

Notre farine de tapioca conserve ses propriétés uniques même après congélation et décongélation, ce qui la rend particulièrement utile dans toute la cuisine et la pâtisserie. Utilisez-la volontiers pour :

• Pâtisserie sans gluten : elle fait office d'excellente alternative végétale à l'œuf en pâtisserie – un choix parfait pour celles et ceux qui veulent cuisiner vegan, sans gluten ou adapté aux allergies.
• Épaississement des sauces & ragoûts : elle donne un résultat parfaitement clair, brillant et sans grumeaux, qui ne modifie pas le goût de vos plats.
• Bubble Tea fait maison : l'ingrédient absolument indispensable pour préparer vos propres perles de boba (perles de tapioca) bien moelleuses, entièrement faites maison !

• CaractÉRISTIQUES Pays de fabrication : Thaïlande. Conditionné en Italie. Conservation : au sec et au frais. Référence article : 3042SEAN : 7340012500758
• INGRÉDIENTS Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1519 kJ / 358 kcal
  • Matières grasses 0,02 g dont acides gras saturés 0,01 g
  • Glucides 88,7 g dont sucres 3,3 g
  • Fibres 0,9 g
  • Protéines 0,2 g
  • Sel <0,1 g
  • Ingrédientsfarine de tapioca biologique. Peut contenir du SOJA.